かんたん、灰汁(あく)の取り方

かんたん、灰汁(あく)の取り方

Description

我が家の灰汁の取り方です。調理しながら灰汁とりが出来ますよ。

材料 (例、2人分)

大根
2本
1000cc
しゃもじ(つぶつぶ付)
1個

作り方

1

つぶつぶの、ご飯しゃもじを用意します。

2

具材を混ぜながら、しゃもじで灰汁をすくいます。

3

つぶつぶが、灰汁を取ってくれるので、そのまま水などで流したり、ゴミとして破棄します。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

しゃもじで具材を混ぜながら灰汁が自然にとれたので。
レシピID : 5429698 公開日 : 18/12/28 更新日 : 18/12/28

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