聖護院大・お正月
うみなみコンビ
作り方
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1
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厚めに皮をむきいちょう切りにする。
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2
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ジップロックなどに入れ調味料をいれる。
2、3日後が食べごろです。
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3
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大きいので2袋に分けて作りやすくしています。
ノーマルなもの、ゆずの皮と昆布入り。
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4
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水分が無いので大丈夫かな？と思われがちですが…
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5
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2、3時間も置くと大根から水分が出てきます。
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コツ・ポイント
この調味料の配合で、キャベツ、きゅうり、小松菜、みょうが、大根などなど何でも美味しくできます。
分量はジップロックに入るだけの野菜の量です。
分量はジップロックに入るだけの野菜の量です。
このレシピの生い立ち
いつも作るお漬物をお正月らしく。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うみなみコンビ
