みつせ鶏の米粉で作るポットパイ

みつせ鶏の米粉で作るポットパイ

Description

米粉で作るポットパイ♡パイ生地もシチューも米粉で作りました♡みつせ鶏鍋つゆがあれば簡単に美味しく作れます♡

材料

みつせ鶏モモ肉
200g
みつせ鶏鍋つゆ
大さじ4くらい
玉ねぎ
1玉
じゃがいも
2個
牛乳
50cc
バター
30g
大さじ4
50ccくらい
120g
10g
*塩
2つまみ
•マカダミアナッツオイル
大さじ5
•豆乳
大さじ3
•メープルシロップ
大さじ2
*印の材料と•印の材料は別々のボールで混ぜ合わせる

作り方

1

写真

米粉
アーモンドプードル
片栗粉
きび砂糖
塩を まんべんなく
混ぜ合わせる

2

写真

別のボールに
マカダミアナッツオイル
メープルシロップ
豆乳を入れて
混ぜ合わせる
(写真の材料を使いました)

3

写真

粉のボールに
入れて混ぜ合わせて
ひと固まりにする

4

写真

ひと固まりになったら
二等分して
ラップで包んでおく

5

写真

シチューを作る
材料を切ります
みつせ鶏モモ
玉ねぎ
じゃがいも等です

6

写真

米油少量で
玉ねぎを炒めます
水を50cc入れて
炒めると
玉ねぎが早く
透明になります

7

写真

玉ねぎが
透明になったら
じゃがいも
みつせ鶏モモを
炒めて
水を50cc入れて
じゃがいもが柔らかく
なるまで煮る

8

写真

別のフライパンで
ホワイトソースを
作ります

9

写真

ダマにならないように
数回に分けて
分量の米粉を
馴染ませていきます

10

写真

米粉を入れてしまってから
牛乳を数回に分けて
溶かします

11

写真

牛乳も分量全部
入れたら
みつせ鶏鍋つゆを
大さじ4くらい入れて
味を整えます
(お好みで加減して下さい)

12

写真

ラップに
パイ生地を広げて
器に丁度良い
大きさにします

13

写真

器にシチューを入れて
伸ばしたパイ生地を
かぶせます

14

写真

180度のオーブンで
20〜25分
焼きます
焦げないように
調整して下さい

コツ・ポイント

パイ生地は柔らかくて破れやすかったので、ご注意を。みつせ鶏鍋つゆがない時は塩コショウでシチューの味付けをして下さい♡玉ねぎを炒める時は水を少量入れて炒めると早く炒まります♪

このレシピの生い立ち

娘からポットパイを作って〜というリクエストだったので、パイ生地も米粉で作ってみようと思って頑張りました♪ホワイトソースの味付けはみつせ鶏鍋つゆだけで美味しくなります♡
レシピID : 5429833 公開日 : 18/12/28 更新日 : 18/12/28

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