きゅうりとなすの甘みそ煮

きゅうりとなすの甘みそ煮
きゅうりに火を通すなんて。と思をないで
斬新なんですが、いがいにトロッとしておいしいですよ

材料 (2人分)

きゅうり
2本
なす
2本
さとう
大さじ1半
あかみそ
中1
小さじ1
お酒
小さじ1
かっぷ1/2
醤油

1

なすは食べやすい大きさに切って、水にさらして置く。
きゅうりも食べやすい大きさに切る

2

フライパンに油をひいてなすときゅうりを炒める。

3

出し汁を入れて、調味料で味付け。
出し汁がなくなるまで、火にかけて置く

4

味をみながら、醤油で整えて、できあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 543 公開日 : 99/07/28 更新日 : 99/07/28

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