ほうれん草とベーコンの山芋グラタン

ほうれん草を下茹でします

玉ねぎ、長ネギ、椎茸を薄切りします

鍋にオリーブ油をいれてベーコン、玉ねぎ、長ネギ炒め、椎茸とほうれん草もいれ、塩コショウと、コンソメを砕いて味付けをする

長芋を皮をむき酢水にさらしておろす

長芋に牛乳と塩コショウ、醤油で味付けをする

グラタン皿に（３）をいれ
豆腐を少し崩して、その上に（6）をのせチーズをのせてトースターで焦げ目がつくまで焼く