ひじきが余ったら袋煮!

ひじきが余ったら袋煮!
ひじきが余ったときはコレです!

材料 (4個分)

油揚げ
4枚
ひじき
適量
4個
100cc位
400cc位
爪楊枝
4本

1

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油揚げを分量外のお湯で油抜きする。

2

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油抜きした油あげの端を切る。

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油揚げを袋状に開きます。箸などで油揚げをグリグリっとすると開きやすくなります。

4

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油揚げを袋状に開けた状態。中に「2」で切った油揚げの端を入れてしまいましょう!

5

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油揚げの中にひじきを入れます。ギュッと敷き詰めるように入れてしまって下さい。

6

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ひじきの上に卵を割りいれます。白身が流れ出てこないように気をつけて・・・。

7

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油揚げの開いた口を爪楊枝でしっかり止めます。

8

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鍋に油揚げを敷き詰め、水とめんつゆを入れグツグツと煮る。味が染み込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

卵を油揚げに割りいれる時は一旦お皿に卵を割ってから入れた方が入れやすいです。

このレシピの生い立ち

実家の定番でした。
レシピID : 543037 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/10

First tsukurepo mark
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ひじきが沢山でうれしいです♫美味しい袋煮をご馳走様でした♡

ローズリーフセージ

キレイに出来てますねぇ^^美味しそう!レポありがとう♪

ローズリーフセージ 2008年04月08日 09:58
dedarちゃんこんにちは♪
はじめましてセージと申します。
この度はあさりの砂だしをお試しいただきまして
どうもありがとうございました。

表紙のbabyちゃん、なんて可愛いのでしょう~♡♫
朝からほんわかと幸せいっぱいモードになりました^^♡
ローズリーフセージ 2008年04月10日 08:40
dedarちゃんこんにちは♪
ひじきが沢山いただけて嬉しいですね^^
袋煮大好きです~♡
味付けもバッチリでとっても美味しかったです*
ご馳走様でした@^^@