定番!ヒレカツ

定番!ヒレカツ
定番のヒレカツです。

材料

ヒレカツ
250g
塩コショウ
適量
◎玉子+小麦粉
1個+大さじ1
適量

1

・ヒレ→1cmの厚さに切る→塩コショウをふる。
・◎を混ぜ合わせる。
・ヒレを◎→パン粉の順につける→低温で揚げる。

2

・両面に薄く揚げ色がついたら火を強め、美味しそうな揚げ色をつけて出来上がり!

コツ・ポイント

低温で揚げ始め、仕上げに少し高めの温度で揚げる。

このレシピの生い立ち

覚え書きです。
レシピID : 5430415 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/01

First tsukurepo mark
写真

ヒレ柔らかくて美味しいですね(^-^)おろしポン酢で頂きました♪

ふぅーた♥

素敵なつくレポThanks!レストランのような盛り付けですね