おからのプチコロッケ

おからのプチコロッケ
おから煮を丸めて揚げただけ(笑)優しい味付けとコロコロかわいい一口サイズでついつい食べてしまいます。衣は卵不使用です。

材料 (欲しい分だけ♪)

おから煮
1個あたりカレースプーン一すくい
水溶き小麦粉(卵液くらいの濃さで)
適量
適量
揚げ油
ソース
お好みで

1

ラップの上におから煮をのせ、茶巾絞りの要領でキュキュっとかため、形を整える。

2

1を水溶き小麦粉、パン粉の順にくぐらせ、180度の油でキツネ色になるまで揚げる。

3

お好みでソースをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

おから煮がポロポロの場合は、少量の水分(お水やお出汁)を加えるとまとまりやすくなります。

このレシピの生い立ち

おから煮が大量にできたので、居酒屋で食べたおからコロッケを思い出して作ってみました。
レシピID : 543046 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

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