具沢山トマトパスタ

具沢山トマトパスタ

Description

冷蔵庫の余り物を使ってトマト系のパスタを作りたかったので。

材料 (2〜3人分)

パスタ
2人分(160g)
1カケ
ウインナー
2本
きのこ
1/4パック
キャベツ
3枚
☆トマト缶
1個
☆水
150cc
☆トマトソース
大さじ1
少々
☆塩胡椒
適量
★粉チーズ
適量
★ブラックペッパー
適量
★乾燥パセリ
適量

作り方

1

具材を全て食べやすい大きさに切っておく。
オリーブオイルをフライパンに入れて、にんにくとレッドペッパーを弱火で炒める。

2

切った具材をフライパンに加え、中火で炒める。

3

パスタを茹で始める。

4

炒めたら、☆を全てフライパンに加え、トマトを潰しながら水分がほとんど無くなるまで煮詰める。好みでトマトソースを加える。

5

茹で上がったパスタをフライパンに加え、軽く炒める。
お好みでオリーブオイルを少し入れるのもok (分量外)

6

皿に盛り付けて、★を好みで加えて完成。

コツ・ポイント

水気が無くなるまでトマトを煮詰める。パスタを投入後もしっかり乳化させる。

このレシピの生い立ち

夫が作ったトマト系パスタが美味しかった為、レシピにしました。
レシピID : 5430466 公開日 : 18/12/29 更新日 : 19/06/25

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簡単で美味しかったです!

れそそ