お子ちゃまにもおいしいエビチリ

お子ちゃまにもおいしいエビチリ
最後に卵を加えるととってもやさしい味になり子どもにも食べやすくなります。
チリソースも簡単にできます。

材料 (4人分)

エビ
20-30尾
大さじ2
◎にんにくみじん切り
小さじ1
◎しょうがみじん切り
小さじ1
◎白ネギみじん切り
1本
大さじ0.5~1
☆トマトケチャップ
大さじ6
☆醤油
大さじ1.5
☆酢
小さじ1
100CC
お好みで
たまご
2個
塩コショウ
適宜
サラダ油
大さじ2

1

エビは耐熱皿に並べて酒を振り、ラップをしてレンジで2・3分。

2

フライパンに油をひいて、◎の材料と豆板醤(我が家は幼児のため小さじ0.5弱)を炒める。

3

写真

香りが出たら☆の材料をフライパンに加える。
煮立ったら1のエビを加える。

4

片栗粉を大さじ1の水で溶き、流し込む。とろみがつくまで混ぜる。

5

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卵を割りほぐして塩コショウする。
フライパンの端から流しいれて蓋をする。
卵が固まってきたら軽くかき混ぜてできあがり。

6

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小口ネギみじんぎり(分量外)散らしましたー。

コツ・ポイント

我が家は子どもが小さいため豆板醤を少なめにしています。大人には物足りないかな。量を調節してください。

このレシピの生い立ち

お友達のおうちでごちそうになったエビチリが卵でとじていてとっても美味しかったので我が家でも定番になりました。
レシピID : 543050 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ネギの用意を忘れてしまいましたが、子どもが喜んで食べてくれます♪

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おいしそう♪また作って下さいね♡

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簡単でおいしかったです

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なな1010さん♪美味しそう!!(^^♪

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ひとか

つくれぽありがとうございます!(^^)! 夫クンに拍手!!