牡蠣のおろし鍋 味付けは白だし1本

牡蠣のおろし鍋 味付けは白だし1本
煮るだけかんたん!

材料 (2人分)

100ml
600ml
大根
10センチほど
もやし
1袋
しらたき
1袋
小松菜
2~3株
牡蠣
1パック(10~12粒)
あれば柚子
1個

1

【準備】
大根おろしを作る。
しらたきと小松菜は洗って食べやすく切る。
牡蠣は水洗いする。
もやしのヒゲ根を取ってもよい

2

【調理】
鍋に白だしと水を入れ、しらたきともやし、小松菜の茎を入れる。ふたをして中火で煮る。

3

沸騰したら牡蠣、小松菜の葉、大根おろしを加え、ふたをして牡蠣に火が通るまで煮る。

4

あれば柚子の輪切りを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

野菜はくたくたが好きなので最初から入れています。シャキっとがお好みであれば出汁が沸いたタイミングで入れてください。白菜やねぎなどお好みの野菜でどうぞ♪大根おろしはしっかり煮れば辛みが飛びます。辛いのがお好みならあと乗せで。

このレシピの生い立ち

牡蠣が食べたかった。家にあった野菜で、いかにも冬っぽい鍋を作ってみました。
レシピID : 5430689 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/30

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