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我が家の糖質控えめお好み焼き

我が家の糖質控えめお好み焼きの画像

Description

小麦粉を控えて気兼ねなく野菜たっぷりお好み焼きを食べましょう！

材料 （2枚分）

豚バラ肉
320g前後
キャベツ
1/2個
天かす
適量
小麦粉
1カップ前後
卵
2個
水(あれば白だし)
1/2カップ
だしの素
大さじ3〜4
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切りか粗みじん切りにします。

  2. 2

    写真

    ①に小麦粉を入れて混ぜます。

  3. 3

    ボールにだしの素、卵、水を入れてよく混ぜて
    ②に混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    フライパンを温めて油を入れ豚肉を焼きます。
    お肉の色が変わったら②を流し込みます。

  5. 5

    写真

    焦げ目が軽くつく程度に焼き蓋をして5分程蒸し焼きにします。

  6. 6

    写真

    お好み焼きを裏返しして軽く焦げ目がつく程度に焼きます。
    ［ポイント］ヘラなどでお好み焼きを押さえないで下さい。

  7. 7

    両面に軽く焦げ目が付いたら出来あがり。
    お好みソース、マヨネーズ、チーズ、鰹節、青のりなどなどお好みのトッピングをどうぞ

コツ・ポイント

キャベツに直接、小麦粉をまぶす事でかなりの糖質カットです。
ヘラでお好み焼きを押さえない事でふわふわに。お好み焼きにチーズを入れてお好み焼きソースを控えると更に糖質カットです。
小麦粉がない時、天ぷら粉やたこ焼き粉でも美味しかったです。

このレシピの生い立ち

栄養士さんに教えて頂いた糖質カットのお好み焼きレシピを参考にしました。
レシピID : 5430709 公開日 : 18/12/29 更新日 : 19/03/05

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我が家の糖質控えめお好み焼き
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