コーンマフィン

コーンマフィン
ほんのりと、とうもろこしの優しい甘さがします。

材料 (4個分)

1個
ヨーグルト
50g
サラダ油
大さじ2杯
コーングリッツ
50g
50g
砂糖
大さじ1杯
少々

1

卵、ヨーグルト、サラダ油をボールに入れて混ぜます。

2

1にコーングリッツ、強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。

3

マフィンカップに流し、200度に温めたオーブンで約15分焼きます。

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけなので簡単です。

このレシピの生い立ち

何かの本か雑誌で見たコーンブレッドのレシピが元です。分量が徐々に変化し、その間に形も変化しました。コーンブレッドはパン屑がバラバラ落ちやすいので切り分けるときに周りが汚れるし、切り口が乾いちゃうし・・んーーーと、考えて、マフィン型で焼くようになりました。
レシピID : 543081 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

12/09/12

写真

本当にすぐ出来てビックリ♪サラダと一緒に美味しくいただきました

ちばと

混ぜるだけで簡単でしょ!美味しそうな焼き上がり!お写真感謝!

12/05/11

写真

つぶつぶコーン入り。お気に入りで何度も作っています!また作るヨ

コニP

ダブルコーンですね!気に入っていただけて嬉しいです。感謝!

12/05/08

写真

ボールとスプーン一本で楽チンでした♪うまうまー(*^^*)

risa0610t

ありがとうございます。簡単なのでまた作って下さいね!

12/04/11

写真

しっとりなのに軽い◎白いのはクリームチーズです(^^)合う~♪

しゅえきーら

クリームチーズですか・・私も載せてみます。お写真感謝です!