照り焼き☆ピーマンの肉詰め

照り焼き☆ピーマンの肉詰め

Description

甘めのタレが美味しいです !
彼氏からも好評なレシピ♡

材料 (2人分)

ピーマン
4個
ひき肉
300g
1個
大さじ5
塩コショウ
適量
50cc
◇醤油
大さじ2
◇酒
大さじ1
大さじ2
◇砂糖
大さじ1

作り方

1

調味料◇は合わせておきましょう!

2

写真

ピーマンの用意
ヘタを切り中の種も取り出し、半分に切ります。水気はキッチンペーパーなどで拭き取ります。

3

写真

肉を剥がれにくくするために小麦粉を軽くまぶします。

4

写真

ひき肉・卵・パン粉・塩コショウをボウルに入れてよく捏ねます。

5

写真

捏ねたお肉をピーマンに詰めます。
多めに!たっぷり詰め込んでください♡

6

写真

フライパンを熱して油をひきます。
肉の部分を下にして焦げ目がつくまで焼いていきます。
(強めの中火)

7

写真

ひっくり返して水を入れ、蒸し焼きにします。
(弱火よりの中火)

8

写真

中まで火が通ったら、蓋を開け再び肉の部分を下にして◇を入れ焼いていきます。
中火煮詰めたら完成です♡

コツ・ポイント

ピーマンの横にあるのは余ったお肉で作ったハンバーグです 笑

タレは焦げやすいので、定期的に混ぜながら&かけながらやると綺麗にできます。

このレシピの生い立ち

ピーマンの肉詰めが食べたいという彼氏からのリクエストに答えて…笑
苦いピーマンも甘めのタレでなら食べやすいかな!と!
レシピID : 5430941 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/29

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