南瓜バーガー★ベジタリアン★
黒羽
作り方
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1
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◎カボチャバーグ◎
豆腐は凍らせておいたのを解凍し、水を絞るか、しっかり水切りして手で細つぶす。茹でるかレンジかで柔らかくしたカボチャ、生姜、味噌、クミンを加えよく混ぜる。
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2
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フライパンにオリーブオイルをしき、ひらべったい楕円形に形成した１を焼く。
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3
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パンにサニーレタス、カボチャバーグ、豆乳マヨネーズをはさんで出来上がり。
◎豆乳マヨネーズ◎
豆乳に、塩、お酢を少しいれ軽くかき混ぜ、おいておくと固まります。
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コツ・ポイント
豆腐が多すぎたり、水っ気が多いとまとまりにくいです。カボチャは気持ち多めで
このレシピの生い立ち
ハンバーガーに対抗（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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黒羽
