我が家のとり天

我が家のとり天
年末年始、魚に飽きたので揚げ物を作りました!

材料

鶏肉
1枚
小さじ1
醤油
小さじ1
ショウガチューブ
3cm
小さじ1
塩コショウ
少々
小麦粉
大さじ3
大さじ3
1個
60cc
適量
ポン酢又は酢醤油
お好みで!
辛子
お好みで!
ピンクの岩塩
お好みで!

1

鶏肉を一口大に切る。モモ肉でも胸肉でもok です、

2

写真

鶏肉に酒、醤油、ショウガ、にんにく、ゴマ油、塩コショウをふりよく揉みます。そして15分程寝かせます。

3

写真

小麦粉、片栗粉、卵、水を混ぜ衣を準備します。

4

写真

衣をつけて油で180℃で揚げてカリッとしたら完成です。

5

写真

揚げました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大分のとり天をイメージして作りました!ゴマ油を入れて風味をつけてみました。我が家はポン酢で食べますが岩塩をつけても美味しいです。
レシピID : 5431020 公開日 : 18/12/29 更新日 : 19/01/06

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