旬のご馳走～鰆（さわら）の味噌漬け
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作り方
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1
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みりんと味噌を混ぜ合わせて、魚に均等に塗りつける。
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2
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１～３日漬けたら、味噌を、取る。この時、気になれば、洗って味噌をとっても良いが、味噌の香りを残したいときは、へらなどで取る。
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3
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グリルで、１０分ほど焼く。
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コツ・ポイント
フライパンで、焼いても良いでしょう。
その場合は、皮目を先に焼いてから、裏返して、蒸し焼きにします。
その場合は、皮目を先に焼いてから、裏返して、蒸し焼きにします。
このレシピの生い立ち
さわらの塩焼きが苦手なので、味噌漬けにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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