マスカルポーネ&おからパウダー入り白和え

マスカルポーネ&おからパウダー入り白和え

Description

マスカルポーネのまろやかさが加わりコクがでます!おからパウダーも加えて食物繊維も一緒に採れる白和えです!

材料 (四人分)

豆腐
一丁
にんじん
1/3本
エリンギ
2本
水菜
半束
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ2
マスカルポーネ
大さじ1~2
白ごま
少量

作り方

  1. 1

    豆腐はクッキングペーパーに包んでレンジで温める
    (目安500Wで2分)

  2. 2

    野菜を食べやすい大きさにカットして、耐熱皿に入れて温める☆水菜は最後の方に入れてください

  3. 3

    めんつゆと砂糖を混ぜておく

  4. 4

    あら熱がとれた野菜の中に豆腐を入れて混ぜる

  5. 5

    おからパウダーとマスカルポーネを入れて混ぜて、馴染んだらつゆを入れる

  6. 6

    水分が多い時は、おからパウダーを追加すると水っぽさがなくなります!仕上げに白ごまを潰して完成です!

コツ・ポイント

すべての行程がレンジでできるのでとってもラクちんです(^ー^)

このレシピの生い立ち

デパートでみたマスカルポーネの白和えをお鍋の残り物で作ってみました!
レシピID : 5431230 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/29

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