鶏肉と大根と蓮根の煮物

鶏肉と大根と蓮根の煮物

Description

大根をたくさんいただいたので煮物にしました。

材料 (3〜4人分)

鶏モモ肉
1枚
大根
1/2本
蓮根
1〜2個
スナップエンドウまたは絹さや
10個程度
【A】
1カップ
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1 1/2
大さじ2

作り方

1

大根は2センチ厚に切って皮を剥き、半月に切る。
蓮根は皮を剥いて乱切りにする。
鶏肉は一口大に切る。

2

スナップエンドウはスジを取って、茹でるかレンジで火を通しておく。

3

鍋に油を熱して鶏肉を炒める。鶏肉の表面の色が変わってきたら、大根と蓮根も入れて火を通す。

4

小鍋に【A】を合わせて火にかけ、沸騰したら【3】の鍋に加える。
蓋をして弱火中火で30分ほど煮込む。

5

大根に串を刺してスッと入れば出来上がり。
お皿に盛ってスナップエンドウまたは絹さやを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しく出来たので備忘録です
レシピID : 5431406 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/10/06

First tsukurepo mark
写真

スナップエンドウないですが…照り照りにできました。砂糖控え目に。

世千たまちゃん