レンコンの味噌きんぴら

レンコンの味噌きんぴら
簡単で美味しく出来ました。
みそ味でこっくり優しい甘みのお味
シャキシャキのレンコンが止まらな〜い♪

材料 (4人前)

豚小間
200g
レンコン
1本300g
人参
1/2本
大さじ1
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ2
醤油
小さじ1/2
炒りごま
適量

1

豚肉はひと口大に切り、塩こしょうで下味を付け
にんじんは5ミリ幅の半月切りにし、
ゴマ油以外の調味料は全て混ぜておく

2

レンコンは5ミリ幅の半月切りに、水に晒しておく、フライパンにゴマ油を入れ豚肉を炒め白くなったら人参、レンコンを炒める

3

野菜に油が回ったら3分ほど弱火で蒸し焼きに、調味料を入れ煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

レンコンは切ったらすぐに水に晒してアクぬきして軽く水気を切ってから炒めます。

このレシピの生い立ち

マカロニで見つけたレシピを作ってみて美味しかったので、自分の好みにアレンジした分量をメモしました。
レシピID : 5431410 公開日 : 18/12/29 更新日 : 18/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

19/05/21

写真

味噌味美味しくご飯がすすむ♪シャキシャキ歯応えも最高です♡

ポニーリボン

気に入って貰えて嬉しいです!レポありがとうございますー♪

19/02/12

写真

ひき肉追加。味噌味新鮮で美味しいです

食べまくり

ひき肉も手軽で美味しそうですね!アイデアありがとうございます

19/02/07

写真

旨wい♪お酒の肴にパク②御飯もパク②な一品やね♡美味感謝ょん♡

♡ずぼら嫁♡

おしゃれで美味しそう〜♪素敵なレポありがとうございます。感謝

19/02/03

写真

レンコンのきんぴらは味噌味が最高に美味しいですね!

クック9NG3BD☆

味醂が良い仕事をしてくれますよね!つくれぽ感謝ありがとう!