便利☆梅干しの保存はペーストにして冷凍!

便利☆梅干しの保存はペーストにして冷凍!

Description

大量の梅干し…
なかなか減らなくて困りませんか?
そんな時は!全~部ペーストにして冷凍~!
後から少しずつ使えるのが◎

材料

梅干し(種は抜きます)
保存したい分だけ

作り方

1

●塩分8%の梅干しを使用しました●

2

写真

最初に、全ての梅干の種を抜き取る。
今回我が家は30粒の梅干しを使用しました。
※左が梅干しの実、右が抜き取った種です

3

使うのは種を取り外した実のみ。
包丁で細かく叩いてペースト状にします。
ジップロック等に入れ(コツ参照)冷凍庫へ。

4

【保存時のオススメ】
半分はペースト・半分は粗みじんなど、保存袋を2種類にすると更に使用時の用途に合わせやすくなります♪

5

写真

風邪をひいた時に
・梅ペースト
・ショウガ
・はちみつ
でお湯割りを作りました。
ちょっとずつ使えるのが便利で嬉しいです

6

ドリンクや和え物、添え物などなど…賞味期限に怯えずゆっくり少しずつお使い下さい♪
毎回包丁で叩かなくて良いのが楽チン☆

コツ・ポイント

ジップロックに入れてくちを閉める際は
四隅まで全部梅干しペーストで埋め尽くし、しっかり空気を抜いて下さい。
使用する時に欲しい分だけシャリッとスプーンですくって取り出しやすいです♪

このレシピの生い立ち

梅干しを味付けに使う際、1回1回種を抜き包丁で叩くのが地味に手間で…
最初に全部ペーストにしておけば、後からラク!
しかも冷凍すればさらに長期保存が可能~♪
…と思って(^^)

レシピID : 5431588 公開日 : 18/12/30 更新日 : 19/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/08/25

写真

最初に全部たたいておけば後から楽チンですね!

ちょこxx

毎回たたかなくてもすぐに使えます♡お試し感謝♪

19/03/06

First tsukurepo mark
写真

蜂蜜梅干しで。この冷凍の仕方、便利で良いですね♩感謝

napsan

お試し感謝です♪お役に立てて嬉し♡ゆっくり好きな時に使ってネ