小麦ファイバーのココアケーキ

小麦ファイバーのココアケーキ
レンジアップする蒸しパンに飽きてしまった時にオーブンで焼く小麦ファイバーのココアケーキ。
上部さっくり中はしっとりです。

材料 (Sサイズパウンド型1個分)

小麦ファイバー
20g
ココアパウダー(無糖)
10g
オオバコ (サイリウム)
3〜4g
甘味料
砂糖の甘さで約30g
  パルスイートなら
10g
  エリスリトールなら
45g
 
卵(M)
1個
80g
バニラオイルorラム酒
適量
 
入れると幸せ
 水の代わりに豆乳
80g
 水の代わりにアーモンド効果
80g
 チョコレート
30g

作り方

1

オーブンを180度に予熱します。
粉類を測っていきます。

甘めが良かったら甘味料を増やして下さい。

2

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粉類をよく混ぜます。
もしくはポリ袋に入れてシャカシャカ振ります。
袋から出す時はゆーっくり出します。

3

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卵とバニラオイルorラム酒を入れた水80gを入れます。
この時、卵のカラザは取っておくと良いです。

4

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粉類と水分をよく混ぜます。
全体に混ざってぽってりとろーんとしたら型に入れます。

5

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型をトントンと落として空気を抜きます。
オーブンに入れ180度で25分~30分焼きます。

6

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焼けて型から外して粗熱をとります。

7

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ラップにくるんで冷蔵庫で冷やすとしっとりになります。

8

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基本のココアケーキ
Sサイズ1本分

カロリー:約140㌍
P:9.1g
F:8.3g
C:25g(糖分1.9g)

9

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*刻んだチョコ30g入
スキムミルク無
約300㌍

目安:ひとくちチョコ5個
かなりチョコケーキになります。

10

* スキムミルク含
約173㌍
* 水→無調整豆乳で
スキムミルク無
約186㌍

コツ・ポイント

・手順3.の卵のカラザは生地が茶色なので取った方が食べる時に白い固まりにギョッとなりません。
・香り系は入れた方が幸せになります。
・焼いてすぐより冷やした方がチョコ感を感じると思います。
・カロリーはおおよそでパルスイート使用です。

このレシピの生い立ち

ツイッターで小麦ファイバーお菓子を作りっこしていたのがきっかけ。
レンジと仲が悪くオーブンを使ってみたら美味しく出来ました❤️(その後レンジとは和解しました)
レシピID : 5431613 公開日 : 19/04/23 更新日 : 19/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/05/19

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外パリ中フワッ♪くるみも入れて大満足♡またすぐ作りたいな♡

姫ハックン☆

オーブンで食感楽しめますよね!胡桃入りも美味しそうです!♡

19/05/16

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低カロリーなのに中はもちもちしっとりで美味♡リピします(^^)

おにんぎょうさん

作って下さってありがとう!✨わあい!リピも嬉しいです!

19/04/25

写真

水→無脂肪ヨーグルトで!超しっとり美味しかったです♪

オクテン

わあヨーグルトでも幸せになれるんですね!私も試したいです!✨

19/04/24

First tsukurepo mark
写真

アーモンドミルク入りで作りました!!しっとりおいしかったです!!

もっちー@ゆる宅トレ

初レポ嬉しいです!✨アーモンドミルクはココア合いますよね♡