手羽と根菜のコク甘♡こってり煮

手羽と根菜のコク甘♡こってり煮
黒糖を使ったコクのある甘めな煮物です。ご馳走煮物♪

材料 (4人分)

鳥手羽元
約8本
蓮根
10cmくらい
ごぼう
1本
人参
1本
水 酒 みりん 黒糖(なければ砂糖)
大さじ2
醤油
大さじ3
大さじ1

1

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野菜を一口サイズに切ります。蓮根、ごぼうは水に漬けておきます。

2

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鍋に油をひき、手羽先を表面に焼き色がつくぐらい炒めます。

3

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2に野菜を入れます。かるく炒めたら、水、調味料を入れ煮込みます。途中でアクが出ます。こまめに取って下さい。

コツ・ポイント

甘めな煮物になっています。お好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

黒糖を体によさそうなので買ってきました。煮物に使ったら美味しかったです。
レシピID : 543182 公開日 : 10/02/10 更新日 : 10/02/10

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12/04/09

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今、煮てる途中です~(=^ェ^=) 出来上がりが楽しみです☆

ゆみなみゆう