タンドリーのソース

ガラムマサラは最後に辛さを見ながら入れます。

漬ける具材には「下塩」をしておきます。とり足でしたら１本に小さじ１をふり冷蔵庫で２０分置き、さっと水洗いして水気を拭いてから漬けます。

タンドリーチキンが大好きな家族。何度も試して出来た割合です。
時間のある時に漬け込んで冷凍しておきます。
冷蔵庫で解凍して焼きます。忙しい時大助かり！味もしみて柔らかくなります。