ピーマンだけ!でもおいしい☆

ピーマンだけ!でもおいしい☆
ピーマンが余ってたらいつでもすぐおいしいつまみに!最後にちょっとだけからめるマヨネーズがポイントです。

材料

ピーマン
好きなだけ
適当
こんぶだしの素
ぱらりと
塩、こしょう
適当
マヨネーズ
適当

1

ピーマンを立半分に切って種を取り横に細切りに。フライパンに油(分量外)を熱して弱火で炒める。

2

火が通ってしんなりしてきたらカレー粉、塩コショウ、こんぶだしの素(なるべく細かい粒のもの)を加えて味を見ながら更に弱火で炒め続ける。

3

こんなもんかなとおもったら最後にマヨネーズをちょっと(くるっと)回しかけてぐるっとまぜて味をなじませてできあがり。

コツ・ポイント

最初はカレー味だけで作るつもりでしたが、なんだか一味足りない気がしてマヨネーズを加えたら大成功。ほんのちょっとかけるだけでぐんと味がまろやかになります。かけてからちゃんと混ぜて味をなじませるのを忘れないでね。じゃこやベーコンを加えてもいいですね。

このレシピの生い立ち

ピーマンが余っていたので。
レシピID : 543188 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

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