安納芋と調味料なしの栗きんとん

安納芋の皮を向き、1.5㎝～２㎝の輪切りに切る。

水に２～３分つけたら、鍋に水を安納芋が隠れる程度入れて、煮る安納芋に串が通るくらい。中火で10～15分。

茹でて水を切った安納芋をフードプロセッサーにかけて、茹で汁を入れてまたかける。

最後に栗を入れて出来上り。