可愛い♪花くるみパン♪

可愛い♪花くるみパン♪
くるみパンを可愛くしてみました☆
私がバイトしてたパン屋さんのくるみパンです♪

材料 (小12個)

240g
薄力粉
60g
砂糖
30g
4g
バター
25g
牛乳
180ml
20ml(なければ牛乳200ml)
ドライイースト
5g
くるみ
45g

1

材料を全部HBに入れてHBにおまかせ♪1次発酵までおまかせしてね♪くるみはHBによって入れ方があると思います♪

2

写真

終わると軽くガス抜きをして、12個に分ける。だいたい1個あたり50gです☆ 生地を軽く丸めて、濡れ布巾をかけてベンチタイム!15分。

3

写真

終わるともう一度丸め直して写真のように4つにはさみを入れて一花の上の方を写真のように切る。(はさみを上に持ち上げながら切る。次の写真参考・・・

4

写真

5

鉄板に並べて2次発酵40分。たまに霧吹きしてね♪

6

写真

二次発酵後・・・


溶き卵を塗って180℃のオーブンで焼く8分♪それぞれのオーブンで調整してください!
私のオーブンはガスなので火力が強い。

コツ・ポイント

二段目の花を作るとき上に向かって切る。
説明下手ですみません・・・

このレシピの生い立ち

パン屋でバイトしてる時によくこの成型をしてました☆
可愛いので是非試してみてください♪
レシピID : 543244 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/02/20

写真

とっても可愛いお花型ですね♪あんこいりでおいしくいただきました☆

ひまわり238

あんこ入りもいいですね!!とっても可愛くできてますね♪

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First tsukurepo mark
写真

成型を参考にさせていただきました❤もっと平べったく…リベンジ~!

るるみこ 

十分かわいいー♪♪上出来ですよ!!ありがとう