コールラビのソムタム

コールラビのソムタム

Description

タイ料理のソムタム、青パパイヤのかわりにコールラビで作りました。シャキシャキ感もあり、パパイヤに負けないおいしさですよ

材料 (5人分)

コールラビ
2個
タレ
干しエビ
10g
パームシュガー
大さじ2
大さじ2
ライムまたはレモン絞り汁
大さじ2
赤唐辛子刻み
大さじ1
ピーナッツ
20粒

作り方

1

写真

コールラビは削ぎ切りして皮をむく

2

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スライサーで千切りにする

3

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干しエビは湯で20分ほど戻し、ほかの材料とあわせてすり鉢にいれ、すり混ぜ

4

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このくらいまで混ぜます

5

コールラビとタレを混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

晩御飯にタイ料理で、ガイヤーンの箸休めに。
レシピID : 5432554 公開日 : 18/12/31 更新日 : 18/12/31

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1 (1人)

19/11/03

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写真

小エビかぼすアーモンドとある物アレンジですがとても美味でした☆

◎あーたん◎