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コールラビのソムタム

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Description

タイ料理のソムタム、青パパイヤのかわりにコールラビで作りました。シャキシャキ感もあり、パパイヤに負けないおいしさですよ

材料 （5人分）

コールラビ
2個
■ タレ
干しエビ
10g
パームシュガー
大さじ2
ナンプラー
大さじ2
ライムまたはレモン絞り汁
大さじ2
赤唐辛子刻み
大さじ1
ピーナッツ
20粒

作り方

  1. 1

    写真

    コールラビは削ぎ切りして皮をむく

  2. 2

    写真

    スライサーで千切りにする

  3. 3

    写真

    干しエビは湯で20分ほど戻し、ほかの材料とあわせてすり鉢にいれ、すり混ぜる

  4. 4

    写真

    このくらいまで混ぜます

  5. 5

    コールラビとタレを混ぜ合わせて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

晩御飯にタイ料理で、ガイヤーンの箸休めに。
レシピID : 5432554 公開日 : 18/12/31 更新日 : 18/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月3日
初れぽ
写真
◎あーたん◎
小エビかぼすアーモンドとある物アレンジですがとても美味でした☆
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( )
rinrin8
コールラビのソムタム
by rinrin8