生青海苔で作る*海苔の佃煮*

生青海苔で作る*海苔の佃煮*
生青海苔が手に入ったらどうぞ♡
市販のものとは香りが違います!
2012.11.21話題入り!ありがとうございます。

材料 (作りやすい分量)

生青海苔(あおさ)
1パック(200g前後)
200ml
しょうゆ
大さじ5
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ1/2
○かつおぶし
3パック(3g入りの物)

1

生海苔はザルにあけて、さっと水洗いする。
(スーパーで売っている物なら軽く洗えばOK!)
麺の湯きりの要領で水気を切る。
※こぼさないように注意!(笑)

2

鍋に○以外の材料を入れて火にかける。
ふつふつしてきて、灰汁が出てきたら丁寧に取って下さい。
弱めの中火にしてそのまま煮詰めていく(途中木べらでかき混ぜて下さい)。

3

20~30分煮詰め、煮汁がひたひたくらいになったら○を加えてさらに煮詰めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

結構甘めですので、甘さの調整ははちみつの量で加減するといいと思います。市販の物より水分が多いです。

このレシピの生い立ち

生海苔購入したものの食べきれず…。保存がきくように佃煮にしてみました。適当に作ってみたわりには美味しくできたので♪
レシピID : 543257 公開日 : 08/04/02 更新日 : 13/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (16人)

15/02/20

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甘めの優しい味!大量のあおさ消費に助かりました(*´ー`*)

saku3a

美味しそうなつくれぽありがとうございます♡

14/04/16

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ごまプラスで美味しかったです♡これってどれ位日持ちしますか?

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つくれぽありがとうございます♡

13/11/11

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出来ました^_^

chiemake

お試し下さってありがとうございます♪嬉しいレポありがとう♡

13/03/25

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季節になると売ってるスーパーがあって~自分で作れるなんて感激です

zuccomo

自作の佃煮は美味しいですよね♪レシピ参考にして下さり感謝☆

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