おせちに♡たけのこの土佐煮

おせちに♡たけのこの土佐煮
白だしを使ってシンプルに仕上げてみました。

材料

水煮たけのこ
200g
☆水
200㏄
大さじ1杯半
☆砂糖
大さじ半分
☆しょうゆ
大さじ半分~1杯
大さじ半分
かつお節
小袋入りのもの1袋

1

水煮のたけのこを薄く切る。

2

水を火にかけ、沸騰したらたけのこを入れる。
5分ほど茹でる。

3

たけのこをザルに上げる。

4

鍋に☆の調味料を入れ、火にかける。

5

沸騰したら たけのこを入れ、再沸騰後プクプク沸騰してるくらいの弱火にする。

6

煮汁が少なくなるまで煮詰める
(だいたい15~20分くらい)

7

かつお節を入れて、出来上がり♡

8

参考❀おせち料理レシピ❀
『おせちに♡ふき煮 』
レシピID:5432596
ヨロシクね♬

9

参考❀おせち料理レシピ❀
『おせちに♡かずのこ 』
レシピID:5432601
ヨロシクね♬

10

参考❀おせち料理レシピ❀
『おせちに♡ごぼう煮 』
レシピID:5433817
ヨロシクね♬

11

参考❀おせち料理レシピ❀
『おせちに♡さつま茶巾 』
レシピID:5435391
ヨロシクね♬

コツ・ポイント

たけのこを茹でるための水は、材料には含まれていません。
しょうゆの量は、お好みで調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

我が家風に仕上げて、今後の年末おせち作りの覚え書き用にレシピUPする事にしました。
レシピID : 5432582 公開日 : 19/01/01 更新日 : 19/01/02

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