味噌味のサンマの煮付け
cocokimo
作り方
-
-
1
-
鍋に素粒水または水を入れ火にかけ、サンマとショウガを入れて、煮る
-
-
-
2
-
サンマに火が通ってきたら、味醂を入れて、とろ火にして煮て、最後に味噌を入れる。
-
コツ・ポイント
圧力鍋で煮てもよし、ストーブの上に乗せてコトコト煮ておくと骨まで柔くなり、丸ごと食べられます。お買得なサンマと出会ったら多目に作って冷凍保存しても良いです
このレシピの生い立ち
味噌味レシピにするのに作りました。材料はシンプルなのに、美味しいし簡単なので、良いですよ。味噌はお好みの味噌で構いません。最終的に味はお好みで調整してください
(
)
cocokimo
