簡単おせち⑥サーモンのマリネの画像

Description

サーモンは生でもスモークでも。加熱した玉ネギと和えるので辛みもなく簡単にマリネができます!

材料

1玉
オリーブオイル
大さじ4
大さじ4
レモン汁
大さじ1
ふたつまみ位
こしょう
少々
マスタード
大さじ1
和風だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    お刺身を切る。玉ネギは薄切りにし、水大1位と一緒にラップで包み600ワットのレンジで3分位へなっとするまで加熱する。

  2. 2

    器に調味料全て入れて混ぜてから、1の玉ネギとサーモンを入れて和える

  3. 3

    サランラップをし、冷蔵庫で味をなじませる。

コツ・ポイント

玉ネギをレンジで加熱する事です。また、生のサーモンを使う場合は、マリネ液につけておくと表面が白っぽくなるので、玉ネギだけ1時間ほど漬け食べる直前に和えてください。スモークサーモンの場合は玉ネギと一緒に和えて味をなじませてください。

このレシピの生い立ち

大好きなサーモンが食べたくて。おせちの中の一品に。
レシピID : 5433625 公開日 : 19/01/01 更新日 : 19/01/01

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1 (1人)
初れぽ
写真
ウィンナワルツ123
私の実家のおせちにもサーモンマリネがあり、それを再現したくて。