凄ウマ★圧力鍋で簡単に!優しい甘さの黒豆

凄ウマ★圧力鍋で簡単に!優しい甘さの黒豆

Description

小さい子供も安心、でも大人も美味しい絶妙な甘さです!

材料 (4人分)

黒豆
300g
砂糖
170g
醤油
大さじ1
800cc
小さじ1

作り方

  1. 1

    黒豆以外の材料を鍋に入れ、一煮立ちし砂糖を溶かす

  2. 2

    さっと洗った黒豆を1の鍋に入れて、一晩おく

  3. 3

    一晩たったら、強火で圧力をかけ「シュシュっ」っとなったら弱火にし15分(軟らかめが好きなら20分)

  4. 4

    そのまま冷えるまで放置したら完成

コツ・ポイント

豆が空気に触れると色が薄くなるらしいので、豆が多い場合には水が足りないようだったら水を足した方がいいかもしれません!
作った黒豆は、しっかり汁に浸かった状態で1週間日持ちします。
煮汁が少ないと、黒豆がシワシワになります!

このレシピの生い立ち

売ってある黒豆は甘すぎるし、子供にも安心して食べてほしくて作りました!
レシピID : 5433846 公開日 : 18/12/31 更新日 : 19/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (4人)
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2021年12月31日

3年連続このレシピです^ ^今年の豆は長めに加熱しました。

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2021年1月17日

初めて作ったのですが、上手く炊けました!また作ります!

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2020年12月31日

今年の黒豆〜昨年に続き2回目〜シワなくふっくら、甘さ控えめでおいしい^ ^

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2020年1月4日

シワなく甘さちょうどよく、おいしくいただきました。

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