フライパンで伊達巻

フライパンで伊達巻
あまり甘く無い伊達巻は毎年我が家のおせちの定番
義母のために今年も作ります

材料

たまご
4個
はんぺん
1枚(小)
さとう
大2〜3
大1
ひとつまみ
大1
大1

作り方

1

はんぺんを
袋に入れ、手でつぶす

2

写真

はんぺんにたまごをいれ、調味料も加えてよく混ぜる
あればフードプロセッサーに入れるとあっという間になめらかになる

3

フライパンを熱してオリーブオイルを少し入れてキッチンペーパーで縁までぬる

4

写真

弱火で蓋をしてじっくり焼き表面が乾いてきたら鍋から取り出す

5

写真

凸凹の大きいすだれで巻いて輪ゴムで留めておきます
端は中にぎゅーと押し込み形を整えます

6

写真

このまま置いてしっかり型を付けます

コツ・ポイント

フライパンは蓋のできる大き目がいいです
はんぺんをなめらかにしてたまごを泡だてないように混ぜること
あとは弱火でじっくりと焼くだけ

このレシピの生い立ち

はんぺんを使うとあっという間に伊達巻も作れると聞いて作ってみました
レシピID : 5433937 公開日 : 18/12/31 更新日 : 18/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/02

First tsukurepo mark
写真

ビックリするぐらい簡単にできた。少し締めたりないかな。有難う。

よっちんとっと

よかった つくれぽありがとう 伊達巻は買わなくていいですね