簡単!しっとり♡海外風プレーンマフィン

簡単!しっとり♡海外風プレーンマフィン

Description

しっとり・もっちり食感のマフィン。お好みでバナナをのせたり、チョコチップやドライフルーツを混ぜたりしてアレンジも楽しい

材料 (マフィンカップ6〜10個)

薄力粉
200g
★砂糖
90g
★サラダ油(オリーブ油や溶かしバターでもOK
50g
★卵
1個
★塩
小さじ1/3
牛乳
200ml

作り方

  1. 1

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    オーブンを200度に余熱開始。マフィンパンを使う場合は一緒に入れて温めておく。

  2. 2

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    ★をフォークでよく混ぜる。

  3. 3

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    牛乳を加えてよく混ぜる。

  4. 4

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    薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてざっくり混ぜる。多少ダマが残っていてもOK

  5. 5

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    マフィンパンを使う場合は、バターかその他の油を塗る。余熱時に温めておくと、固形バターを擦り付けるだけで良いので簡単

  6. 6

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    生地を流し込む。紙カップを使う場合は、たくさん入れると加熱時にふくれてこぼれるので、7〜8割程度の量で。

  7. 7

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    200度で20〜25分加熱。焼き足りなければ5分ずつさらに加熱する。

コツ・ポイント

具材を混ぜる場合は手順4のあとに。

砂糖を20gに減らして、ベーコンやチーズを入れるとおかず系マフィンに。

このレシピの生い立ち

日本のマフィンレシピを研究してレシピ化したとろこ、サクッとしてとてもおいしかったのですが、海外で食べるマフィンはもう少しもっちり?しているような気がして、いくつかの海外のレシピを参考に作ってみました。砂糖はかなり減らしました。笑
レシピID : 5433967 公開日 : 19/01/12 更新日 : 19/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (6人)
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2020年2月6日

今回砂糖減らして蜂蜜on✩.*˚しっとり!毎回おかわりの嵐ー!

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2019年12月23日

つくるの2回目。何回か違うレシピで作ってこれがしっとりしてて美味しかったです!ありがとうございました!♡

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2019年12月1日

イチゴチップin✩.*˚色々アレンジ出来て大好きレシピです!パウンド型ですみません、、感謝

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2019年12月1日

今日はイチゴチップin✩.*˚色々アレンジ出来て大好きレシピです!感謝◎パウンド型ですみません、、

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