イカ墨の魚貝スパゲティー

イカ墨の魚貝スパゲティー
イカ墨が手に入ったので、早速イカ墨のパスタを作ることに!たった4gで2人分のイカ墨のパスタが完成!

材料 (1人分)

イカ
半身
エビ
小エビ3匹
イカ墨
1杯分 3g
パスタ
110g
少々
トマトソース
少々
フレッシュトマト
少々

1

パスタをアルデンテに茹でます

2

フライパンにイカ墨、ブイヨンを入れて茹で汁で伸ばします

3

少々のトマトソースをイカ墨ソースに入れて馴染ませます

4

イカ、エビに火を通してソースと絡めておきます

5

茹で上がったパスタをソースに絡めます

6

パスタを盛り付けたらトマトのコンカッセを上に添えて完成!

コツ・ポイント

イカ墨って本当に真っ黒ですね^^ イカ墨黒っ!そして美味い!なかなか外では食べづらいイカ墨のパスタも家で作れば思いっきり美味しく食べれますね!今度はイカを丸ごと買ってきて、イカ墨取って作ってみようかな^^

このレシピの生い立ち

イカ墨黒っ!そして美味い!
なかなか手に入らないイカ墨が手に入ったのでパスタで使ってみました!
レシピID : 543404 公開日 : 08/04/02 更新日 : 08/04/02

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