納豆麻婆豆腐丼

□玉ネギ、キノコをみじん切りに。
□豆腐を２cm前後の角切りに。
●フライパンを熱し、ごま油を入れ、挽き肉を炒める。

●玉ネギ、キノコ、甜麺醤、塩・胡椒、酒を入れ、炒める。
●豆腐を入れる、かるく炒める。

●水を入れ、10分前後煮詰める。
●火を止めて、水溶き片栗粉を入れる。
●再び点火。とろみがついたらごはんの上にのせる。