ホエイの活用☆カルピスみかんホエイゼリー

ホエイの活用☆カルピスみかんホエイゼリー

Description

水切りヨーグルトで出た水分(ホエイ・乳清)の有効活用として、コラーゲンとたんぱく質たっぷりの美味しいゼリーを作りました。

材料

ホエイ
あるだけ(今回は317g)
みかんの缶詰め
1缶(今回は295g、水分量125g)
カルピス
水分量の4分の1(今回は110cc)
森永顆粒ゼラチン
水分量の60分の1(今回は9g)

作り方

1

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ホエイをお鍋にいれ火に掛けます。
80℃まで温めて火を止めます。

2

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お鍋に顆粒ゼラチンを振り入れ溶かします。

3

しばらく放置して粗熱を取ります。

4

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お鍋にみかんの缶詰め・カルピスを入れ混ぜます。

5

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お皿等の容器に分け入れたらラップをして冷蔵庫で冷やします。
固まったら完成です。

コツ・ポイント

ホエイを沸騰させ顆粒ゼラチンを入れたりしないように注意してください。
沸騰させるとゼラチンが固まらなくなります。

このレシピの生い立ち

水切りヨーグルトで出た水(ホエイ・乳清)を有効活用するために作りました。
レシピID : 5434799 公開日 : 19/01/02 更新日 : 19/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/02/19

First tsukurepo mark
写真

ブドウ味。ホエーの新しい使い方ありがとう!息子が喜んで食べました

よぉぎゅると

つくれぽありがとう! 息子さんが喜んでくれて良かったです^^