簡単!さつまいもとピーマンの肉団子炒め

簡単!さつまいもとピーマンの肉団子炒め
だしの素で簡単!
ピーマン大量消費!
◎ピーマンと玉ねぎ切り方コツ付き◎

材料 (3人分)

さつまいも
1/2~1本
ピーマン
1袋
玉ねぎ
1個
肉団子
1袋
大1と1/2
●醤油
大1
小1袋(小1/2)
塩胡椒
適量

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さつまいもは皮を剥き、5mmくらいの半月切りいちょう切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで2分くらい加熱する。

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ピーマンは一口大に切る。

3

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(ピーマンは、まな板に写真のように縦に置いて回しながら切ると、種を取る手間なくきれいに切れます!)

4

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玉ねぎは3mmくらいの半月切りにする。
(換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪)

5

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●印の調味料を合わせておく。

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フライパンに油(分量外)をひき、玉ねぎを炒める。

7

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すぐにピーマンを入れて炒める。

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ピーマンに火が通ったら、さつまいもを入れて炒める。
(レンジ加熱したさつまいもは崩れやすいので食材の最後に入れています)

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さつまいもに火が通ったら、肉団子を入れて炒める。

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⑤を入れて炒める。
塩胡椒でお好みの味に調整してください。

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■ピーマン切り方はこちらを参考にしていただけたら嬉しいです♪
ID:5148700

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■肉団子は、写真のような袋売りを1袋使いました。
豚肉やツナに替えてもおいしいです♪

コツ・ポイント

しめじ、しいたけ、エリンギ等のきのこ類を入れてもおいしいです♪

肉団子は半分に切ると味なじみがよくなります。

このレシピの生い立ち

肉団子を使ったレシピを創作してみました♪
レシピID : 5434922 公開日 : 19/01/19 更新日 : 19/01/19

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