離乳食完了期～幼児食まで 餃子冷凍OK
わしん君
作り方
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1
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ニラ、キャベツはみじん切りに。(うちはいつも餃子用の野菜を買ってます)◆の調味料を全部混ぜておく。
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2
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豚挽き肉に◆の調味料を先に混ぜる(この時柔らかくても野菜を入れると水分を吸うので大丈夫です)次に☆の材料を全部混ぜる。
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3
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餃子を包む。焼かない分はここでラップしてフリーザーパックに入れて冷凍します。
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4
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フライパンに油をひいて餃子を並べ、餃子が半分被るくらいの水を入れる。中火で蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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水分がなくなってきたら、胡麻油(分量外)を少々回し入れて、カリカリに焼き目をつけます。
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6
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余ったタネはスプーンですくって茹でて、肉団子として離乳食用に冷凍。ゆで汁も一緒に冷凍すると解凍した時にパサつかないです。
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コツ・ポイント
にんにくやニラは、お好みで入れても入れなくても☆大人は、ポン酢にラー油をまぜたタレでいただくと美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
みんなで美味しく同じ餃子が食べたかったので。
わしん君
