かにかまｄｅふわとろ天津芙蓉飯♪～♪
Description
かにかまなのに天津芙蓉飯って、云わせてもらってます（笑）
ｍinaduki
材料
（２人分）
１合
４こ
あれば木耳（戻しておく）
１かけ（切っておく）
塩
少々
Ａ.水
２５０ｃｃ
Ａ.創味シャンタンパウダータイプ
中匙１
Ａ.砂糖
大匙１
Ａ.米酢
大匙１
Ａ.生姜汁
小匙１
Ａ.濃口醤油
大匙１１/２
Ａ.片栗粉
大匙１
胡麻油
大匙２
青葱の小口切り
適量
作り方
-
-
1
-
Ａを合わせて混ぜながら火にかけ、透きとおってとろみが出たら火を止めておきます
-
-
-
2
-
フライパンに胡麻油を温めかにかま１/２と木耳１/２を加えて炒めて、塩で味をつけて溶きたまごを流し入れます
-
-
-
3
-
半熟にまとめて裏返して両面を焼き、ご飯を盛り付けた上にのっけて１をかけて葱をトッピングして出来上がり
-
コツ・ポイント
＊合わせ調味料を火にかけて、ゆっくり混ぜると透明になってとろみがつきます。
＊穀物酢は酸味が足りないので、米酢がおすすめです
＊穀物酢は酸味が足りないので、米酢がおすすめです
このレシピの生い立ち
お財布に優しく満足度十分、たまご大好きな家族に好評なメニューです
ｍinaduki
