【保存方法】しょうが

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旬 6月〜8月(新しょうがの時期)

材料

1

(冷蔵)軽く洗って、タッパー等に水をいれて浸しておく。野菜室で保管。水替えは2~3日に1度でOK。

2

(冷凍)水洗い後、水気をふき取りカットして、ジップロックに入れて冷凍室へ。

3

※しょうがの皮は、しょうが自体を食べるときは剥いた方が良い。臭みとりや香りづけで使用する場合は皮付きのままがベスト。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

備忘録
レシピID : 5435164 公開日 : 19/01/01 更新日 : 19/01/01

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