超簡単！　金柑のジャム

○１で湯がいた金柑を一晩置くのがポイント。時間をかけないとえぐみが残ります。
○市販のジャムより糖分が少ないので、日持ちしません。さっさと食べましょう。
◯砂糖の量は好みで加減してください。酸味が好きならば200グラム位でも大丈夫です。

夏みかんの皮のレシピ（レシピイD：3180203）の応用です。年末から年始にかけて金柑が出回る季節にどうやって食べようかと。