抹茶のロールケーキ

抹茶のロールケーキ

Description

ふわふわ抹茶のロールケーキです

材料

4個
砂糖(グラニュー糖)
70g
小麦粉
40g
抹茶
10g
砂糖
20g

作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄と砂糖の一部を入れ、白く持ったりするまで泡立てる

  2. 2

    別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れ、きめの細かいメレンゲを作る

  3. 3

    別のボウルに卵白と残りの砂糖を入れ、きめの細かいメレンゲを作る

  4. 4

    小麦粉と抹茶をふるい入れ、しっかり混ぜ合わせる

  5. 5

    天板に流しいれ、表面を平らにする

  6. 6

    120度で13分焼く

  7. 7

    生クリームと砂糖をもったりするまで泡立てる

  8. 8

    生地の上にガナッシュを塗り手前から巻き、巻き終わりを下にして紙で包み、冷蔵庫で20~30分ねかせて完成

コツ・ポイント

簡単に作れます!

このレシピの生い立ち

ふわふわのロールケーキが食べたくて作りました。
レシピID : 5435361 公開日 : 19/01/02 更新日 : 19/01/02

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