家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく

家族喜ぶ♪豚バラこんにゃく

Description

メイン、ビールのおつまみ、お弁当のおかずにもなちゃいます♪蒟蒻2枚なんてすぐに無くなってしまいますよ。

材料 (うちでは4人分)

豚バラ肉薄切り
200g
こんにゃく
2枚(1枚250gのもの使用)
【合わせ調味料】
●醤油(出汁醤油を使用しています)
1/4カップ
1/4カップ
●砂糖
大さじ1杯
ネギ・白胡麻
適量

作り方

  1. 1

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    こんにゃくは、スプンで切り、下茹でする。
    豚バラ肉は、2~3cm幅に切る。

  2. 2

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    熱したフライパンに1の豚バラ肉を入れ、チリチリとなるまでしっかり炒め、こんにゃくを加える。

  3. 3

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    2に油がまわったら、合わせ調味料を加え蓋をして中火煮含めるように10分煮る。

  4. 4

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  5. 5

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    最後は強火にしてかき混ぜながら完全に水分を飛ばし調味料を絡める。器に盛り、白胡麻とネギを添えて出来上がり。

  6. 6

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    H20.9.15 ニチイの「すぐできる!簡単レシピコンテスト」で準優秀賞を頂きました。つくれぽして下さった皆様に感謝。

  7. 7

    http://cookpad.com/pr/contest/index/44

  8. 8

    豚バラ肉から豚ロース薄切り肉にかえると200kcalほどカロリーが抑えられます。健康状態に合わせて変換して下さい。

  9. 9

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    『COOKPAD クックパッドのおいしい厳選!お肉レシピ』に掲載して頂きました。

  10. 10

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    2019年1月
    こちらに掲載して頂きました。感謝(´- `*)

  11. 11

    2019.2,28 まるちゃんさん!コメント無しでクリックしてしまいごめんなさい。
    ステキな盛り付けでつくれぽありがとう

コツ・ポイント

一味や七味、和からしを添えても美味しいです。 味付けはお好みで調味料を増減してください。濃い目が食欲そそります。私は、出汁醤油を使用しています。お醤油の種類により塩分が違いますので、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

家族の好きな蒟蒻の定番おかずです。豚バラ肉はカロリーが気になりますが、ヘルシーな蒟蒻と合わせればカロリーは、±ゼロ?と思う事にしちゃいました。脂身の少ない豚肉より断然バラ肉が合うと思います。
レシピID : 543546 公開日 : 08/04/04 更新日 : 19/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6,120 (5,081人)
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2022年8月4日

こんにゃくに味がよく染みてとても美味しかったです☆

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2022年8月3日

とてもおいしいです。お砂糖少しで作りました。

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2022年8月1日

舞茸追加しました♪こんにゃくたくさんで美味しかったです(^o^)

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2022年7月31日

豚バラの油と蒟蒻が相性バッチリ‼︎しっかり味でご飯が進みます。家族みんな大好きな一品です😊チコリママさんいつもありがとう♡

このレシピを使った献立

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