鳥団子と水菜のあんかけ風

鳥団子と水菜のあんかけ風
冷蔵庫にあったものを適当につくってみた
これが案外行けたのでUPしてみたのですが…

材料 (2人分)

油揚げ
3枚
水菜
1/2袋
★鳥ひき肉
200グラム
大さじ3
★ねぎ
1本みじん切りにしたもの
★塩コショウ
少々
★醤油
こさじ1
☆酒
大さじ2
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
☆お湯
300ml
☆鶏がらスープの素
小さじ2
☆塩コショウ
少々
水溶き片栗粉
小さじ2を溶いたもの

1

★の材料をボールに入れて手でこねます。お湯を沸かしておきます。
水菜は湯がいておきます。
油揚げは、お湯をさっと通して油抜きをしておきます。

2

お湯が沸いたら、1をスプーンですくって落して行きます。
浮いてきたら鳥団子の出来あがりです。(出来あがりは少し膨らみます。)

3

☆の材料をカップなどに混ぜておきます。フライパンに油をしいて、水菜と油揚げを炒めます。そこに、鳥団子を投入。
混ぜておいた☆を入れて、ちょっと煮ます。そこに、水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来あがりです。

コツ・ポイント

鳥団子は子供も食べれるようにしてあるので、大人が食べる時はしょうがやにんにくなんかを入れたらもっと美味しいかも。

このレシピの生い立ち

思いつきです。
レシピID : 54355 公開日 : 02/05/22 更新日 : 02/06/24

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