煮しめつくねの包み揚げ(*^-^*)

煮しめつくねの包み揚げ(*^-^*)

Description

お正月の煮しめと鶏ひき肉で、簡単な包み揚げ、お酒のお共やおもてなしにもなる一品です。

材料 (2人分)

★煮しめたレンコン
16g
★煮しめた人参
14g
★煮しめたごぼう
15g
★煮しめた竹の子
14g
★煮しめた椎茸
17g
鶏胸ひき肉
45g
小さじ1弱
ワンタンの皮
8枚
適量
抹茶塩またはこぶ茶
適量

作り方

1

★印の煮しめた材料をみじん切りにしてボウルに入れ、更に鶏胸ひき肉・片栗粉を加えよく混ぜ、8等分にします。

2

ワンタンの皮の周りに水を少しつけ、1の具を中央に置き、三角形になるように折って包み、同じように残り7個を作ります。

3

フライパンに揚げ油を適量入れ、中火弱にかけ、2を色よく揚げ器に盛り、抹茶塩またはこぶ茶を添えます。

コツ・ポイント

お正月の煮物は、ご家庭によって味付けが多少異なると思いますので、召し上がる際にお好みで、抹茶塩またはこぶ茶つけていただいても良いと思います。

このレシピの生い立ち

お正月の煮しめをリメイクして、お酒のお共や、おもてなしに簡単な包み揚げを考えました。
レシピID : 5435721 公開日 : 19/01/02 更新日 : 19/01/02

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