博多風◎簡単水炊きの画像

Description

博多風の水炊きをおうちで♫
シメはラーメン、雑炊と楽しめる♫
スープが美味しいレシピです。

材料 (1〜2人分)

1/8本
1/2本
1/2袋
1/2丁
400cc
中華スープ
小さじ2
小さじ2
お好みで
ポン酢
適量
柚子胡椒
適量

作り方

  1. 1

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    鍋に水、中華スープ、酒を入れて加熱。
    沸騰したら鶏肉を入れて10分煮込む。
    アクが出たら取る。

  2. 2

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    具はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

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    野菜を鍋に入れて、蓋をして5分煮込む。(弱火
    入らない分は無理に入れずに2回、3回と再度煮込む。

  4. 4

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    蓋を開けたら完成。
    お好みでポン酢や柚子胡椒で食べる。

  5. 5

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    今回はシメは、ラーメンにしました。
    雑炊もおすすめです。

コツ・ポイント

今回は、鳥もも肉を使いましたが、手羽先を入れるともっといい出汁が出ますので、そちらもおすすめです。

このレシピの生い立ち

寒い日に鍋が食べたくて作りました。
レシピID : 5435770 公開日 : 19/01/02 更新日 : 23/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (44人)
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itsuk
簡単でとても美味しかったです!
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takatiho
寒い日に シンプルな調味料で野菜がたくさんいただけて美味しかった
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☆とらねこトラちゃん
野菜などを先にお皿に盛ると楽ですね☆葱を忘れて鶏肉を切ったので、葱なしで。大根の葉の軸の方が意外と美味しくよい青みに♪ご馳走さま
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☆とらねこトラちゃん
椎茸の代わりにエリンギや舞茸で☆灰汁を掬うことで澄んだおつゆで見た目もきれいな美味しい鶏鍋になりました。寒い季節にピッタリです♪