アーモンド☆きんぴら

アーモンド☆きんぴら
きんぴらというより、おせちのたつくりみたいな感じです。レシピはほぼたつくり・・。ごはんのすすむ味です☆おつまみにも。

材料

アーモンド
90g
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
ごま
適宜

1

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皮のえぐみが嫌な場合は、むく。
レシピID:543591

2

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適当にきざむ。
ホールのままでもいいかも。

3

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こげないよう、から煎りし、かりかりになったら皿にあける。

4

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調味料をすべてフライパンに入れて、火にかける。

5

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ふちがふつふつしたらアーモンドを入れ、火をとめてかき混ぜる。

6

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ごまをからめてできあがり。
さめるとねっとりしてくるので、軽く広げて冷ます。

コツ・ポイント

冷めるとかなりねちねちになります^^;
広げておかないと大変なことに。。

このレシピの生い立ち

いつも飾り・トッピング・香り付け程度で使われるアーモンドを、メイン食材にできないものかと。
あのかりかり感を生かしたおかず、、、と考えました。
レシピID : 543581 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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08/07/01

First tsukurepo mark
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アーモンドきんぴら初めて★つまみ感覚で美味しく頂きました♪

黒豚チョコ

ありがとうございます!つやつやで美味しそう~☆