簡単、節約!肉レンコンの甘酢あんかけ

簡単、節約!肉レンコンの甘酢あんかけの画像

Description

じじばば絶賛!大人向けの甘酸っぱいレンコンレシピです。

材料 (6人分)

200g
冷凍レンコン
250g
50cc
●しょう油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●オイスターソース
大さじ2
●お酢
大さじ1
大さじ2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油(分量外)をひき、冷凍レンコンを並べて中火で焼く。

  2. 2

    写真

    レンコンを焼きながらひき肉をつめる。火傷しないよう注意。

  3. 3

    写真

    詰め終わったらひっくり返して

  4. 4

    写真

    裏側にもひき肉をつめる。火傷に注意。

  5. 5

    写真

    詰め終わったらまたひっくり返し、フタをして3分くらい焼く。火が通ったら皿に取り出す。

  6. 6

    写真

    ひき肉が残るので、フライパンを洗わずに●の材料を入れて弱火にかけタレを作る。さいごに水溶き片栗粉でとろみをつける。

  7. 7

    写真

    皿の上のレンコンにタレをかけて、刻みネギ(分量外)などで飾ったら完成。

コツ・ポイント

焼きながらひき肉をつめるので、とにかく火傷をしないように注意してください。裏返した時にひき肉がこぼれても、タレで使うのでそのままで良いです。

このレシピの生い立ち


別の料理のレンコン版をうろ覚えで作ろうとしたら、作れなくてごまかしたら出来上がったレシピです。じじばばウケが良くてびっくり。忘れないように登録しました。
レシピID : 5435852 公開日 : 19/01/21 更新日 : 19/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート